Hoeveel vloeistof in één citroen?

Gemiddeld levert één citroen ongeveer 3 eetlepels (44 ml) sap op. De hoeveelheid vloeistof in een citroen kan echter variëren, afhankelijk van de grootte, variëteit en rijpheid. Grotere citroenen hebben doorgaans meer sap, terwijl kleinere citroenen mogelijk minder sap bevatten. Bovendien bevatten citroenen die rijp en zwaar zijn voor hun formaat meestal meer sap dan onrijpe of lichtgewicht citroenen.