Bisquick is een all-purpose bakken mix geproduceerd door Betty Crocker vervangen. Ontwikkeld in 1931 gemak product, Bisquick combineert het meel, vet, zuren, suiker en zout nodig eenvoudigste gebakken goederen. Voor de meeste Bisquick recepten, die allemaal de kok moet toevoegen is vloeibaar en eieren. De mix wordt gebruikt om een ​​breed scala van snelle broden snel en gemakkelijk te maken.
Glutenvrij Bisquick Mix

In de zomer van 2010, Betty Crocker introduceerde Gluten- Gratis Bisquick. In plaats van tarwemeel, het glutenvrije mix gebruikt een combinatie van rijstmeel, aardappelzetmeel en xanthan gom om de textuur van tarwemeel repliceren. Ook inbegrepen zijn rijsmiddelen, suiker en zout. Omdat gluten bevatten meel te voeren anders dan andere meel, moeten traditionele Bisquick recepten worden aangepast aan de glutenvrije mix gebruiken. Common wijzigingen omvatten extra eieren, verhoogd of verlaagd vloeistof en toegevoegd vet.
Andere Pre-Made Mixes

Er zijn verschillende andere voorverpakte glutenvrije bakken mixen beschikbaar . Terwijl sommige mixen zijn voor alle doeleinden in de natuur, worden anderen gemaakt voor meer specifieke doeleinden, zoals pannenkoeken, koekjes of een snelle brood deeg. De meeste mixen voorzien gebruik ideeën en recepten gedrukt op de verpakking. Dit kan u helpen bepalen welke combinatie het meest geschikt is voor uw behoeften
Zelfgemaakte Substitutes

Als u liever uw eigen glutenvrije mix te maken, zijn er een verscheidenheid van recepten online beschikbaar. Elk combineert dezelfde essentiële ingrediënten die Bisquick zo handig maken: een bloem, een dikke, rijsmiddelen, suiker en zout. De meeste mixen ook bellen voor wat extra zetmeel of bindmiddelen zoals xanthaangom te helpen gebakken producten bij elkaar te houden. Terwijl Glutenvrij Bisquick en andere pre-made mixen bij kamertemperatuur kunnen worden bewaard, een aantal zelfgemaakte mixen bevatten vetten die koeling nodig hebben, dus houd dat in gedachten bij het kiezen van een recept.