Hoe te glutenvrij Flour Tortillas (7 stappen) Zorg

Als je coeliakie en zijn op een glutenvrij dieet, kan zachte tortilla's een van de moeilijkste voedsel te maken. De meeste maïs tortilla's zijn gratis nature glutenvrij en zijn een uitstekend alternatief thuis en op het Mexicaanse restaurants. Maar meel tortilla's zijn bijna altijd gemaakt met tarwemeel. Hier is een recept te maken tortilla's glutenvrij.
Wat je
1 1/4 kopjes bruine rijst meel
1/2 kopje aardappelmeel
1/4 kopje tapioca meel
1 1/2 theelepel xanthamgom
2 theelepels suiker
1 theelepel zout
1 kopje warm water
instructies

1. Combineer de droge ingrediënten in een grote kom en meng goed.
   

2. Voeg water toe aan het mengsel en meng met je handen.
   

3. Verdeel het deeg in 6 tot 8 gelijke delen. Rol ze in ballen, net groter dan de grootte van een golfbal.
   

4. Plaats een bal van het deeg in het midden van een vel vetvrij papier. Plat met uw hand. Bedek met een ander vel vetvrij papier. Rol het met een deegroller in een cirkel ongeveer 8 centimeter in diameter.
   

5. Verwijder voorzichtig de bovenste laag van vetvrij papier.
   

6. Flip de tortilla dan (deeg naar beneden) op een hete pan (gemiddeld warmte) en trek het vetvrij papier weg. Zorg ervoor dat u de pan aan met uw hand.
   

7. Kook je tortilla's aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Serveer ze onmiddellijk