Hoe lang na de uiterste gebruiksdatum kun je veilig mayonaise eten?

Het hangt af van het type mayonaise en hoe deze wordt bewaard. In de winkel gekochte mayonaise die ongeopend en gekoeld bewaard is, is tot 2-3 maanden na de houdbaarheidsdatum houdbaar. Eenmaal geopend, is het doorgaans 1-2 maanden houdbaar in de koelkast.

Zelfgemaakte mayonaise moet om veiligheidsredenen binnen 1-2 weken worden geconsumeerd, omdat deze niet met dezelfde chemicaliën is geconserveerd als producten die in de winkel worden gekocht. Vergeet niet dat u altijd moet controleren op tekenen van bederf, zoals veranderingen in textuur, kleur of geur, voordat u mayonaise consumeert waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.