Hoe te Sausage & maken; Brood Dressing in Advance

Als de tijd en de brander ruimte is op een premie tijdens de vakantie, het helpt om een ​​paar pre-gemaakte gerechten te wachten in de koelkast te hebben. De hakken en kookplaat koken die nodig zijn voor het maken van brood-worst dressing kan de dag voor worden gedaan, met het gerecht zelf dook in de oven tijdens de laatste fase van de maaltijd die waanzin. Gebruik iets oudbakken maïsbrood of bakkerij brood voor de traditionele dressing. Als het niet muf, roosteren het brood stukken in een lage oven voor ongeveer 20 minuten zal de benodigde scherpte te creëren.
Wat je nodig hebt
koksmes
Onion
Selderij
Verse kruiden, zoals peterselie, salie, tijm en rozemarijn
Grote kom
koekenpan
Houten lepel
Butter
Kippenbouillon
Eieren (optioneel)
Grote schotel

instructies

1. Bereid uw grondstoffen. Hak een gepelde ui en twee selderij ribben, dan gereserveerd. Gehakt een handvol of twee van peterselie en een paar lepels van de andere kruiden. Stel de kruiden opzij in een aparte stapel. Scheur het brood in 2-inch stukjes en doe in een grote kom.
   

2. Kook de worst stukken, in hun eigen vet, in een koekenpan ingesteld op middelhoog vuur. Breek grotere stukken met uw houten lepel zoals je roeren. Haal de worst uit de pan na 5-8 minuten, wanneer het roze-bruin. Stel de worst opzij in een kom.
   

3. Fruit de gesnipperde ui en selderij in de worst vet tot de groenten zacht worden.
   

4. Terug de worst in de pan, voeg dan de stukjes brood. Zachtjes combineren, zet het vuur lager. Voeg genoeg kippenbouillon, een beetje op een moment, om het mengsel te bevochtigen. Gooien in de verse kruiden, en breng op smaak met zout en peper.
   

5. Beat 1 tot 3 eieren, indien gebruik wordt gemaakt, en roer het losgeklopte eieren in de dressing mengsel. Deze optionele stap het beste werkt voor gezinnen die genieten van hun dressing dichter en iets custardlike. Als u liever het lichter en krokanter, laat de eieren.
   

6. Haal de pan van het vuur en schep de dressing in een kom. Bedek strak en zet de kom in de koelkast tot 1 dag.
   

7. Verwarm de oven voor op 350 graden en vet een schotel de volgende dag.
   

8. Schep de dressing in de ovenschaal. Zet de schotel in de oven en bak ongeveer 45 minuten, of tot de bovenkant wordt knapperig.