Sommige romige voedingsmiddelen, zoals mayonaise, zure room, witte sauzen en roomkaas don ' t bevriezen bijzonder goed, omdat de vaste stoffen te scheiden van de vloeistoffen, het creëren van een waterrijke puinhoop. In de meeste gevallen is de oorzaak van dit probleem is de eieren of zuivelproducten in de ingrediënten. Gecondenseerde room soepen bevatten slechts minieme hoeveelheden van gedehydrateerde room en geen eieren. De belangrijkste bestanddelen zijn water, plantaardige olie en smaakstoffen. Gecondenseerde crème soepen niet de manier waarop verse zuivelproducten zou scheiden. U kunt een braadpan met ingeblikte soep zonder zorgen veilig te bevriezen.
De Ingredient List

Condensed crème soepen bevriezen goed, maar ook andere ingrediënten in uw braadpan misschien niet. Zure room en roomkaas zijn minder waarschijnlijk te scheiden wanneer ze in combinatie met andere ingrediënten, maar er is geen garantie. Daarnaast is een aantal zetmelen, zoals pasta, rijst en aardappelen, wordt vochtig of waterig in de vriezer. Stoofschotels gemaakt met deze ingrediënten zijn nog steeds eetbaar, maar de kwaliteit is misschien een beetje dalen.
Safe and Sound

Freeze ovenschotels met gecondenseerde room soepen binnen twee uur van hen voor te bereiden bij 0 graden Fahrenheit, adviseert het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Invriezen casseroles onmiddellijk vermindert het risico van door voedsel gedragen ziekten veroorzaakt door bacteriële groei. Freeze stoofschotels in plastic zip-top diepvrieszakjes, aluminiumfolie pannen, of glas of metaal pannen. Bedek de pannen goed af met plastic folie om vocht de stoofschotels met de datum te bewaren en te labelen. Gebruik de stoofschotels binnen drie tot vier maanden. Hoewel bevriezing houdt het voedsel veilig voor onbepaalde tijd, zal de kwaliteit van de stoofschotels begint te verslechteren na een paar maanden.
Chill Out

Wanneer u klaar bent om een ​​te gebruiken bent braadpan, kunt u ontdooien het 's nachts in de koelkast bij 40 graden Fahrenheit of plaats het direct in een voorverwarmde oven. Als het koken van een bevroren braadpan, verhoog de kooktijd met 20 tot 40 minuten. Verhit stoofschotels goudbruin en champagne. Een thermometer ingebracht in het midden van de pan moeten lezen 165 graden Fahrenheit.