Hoe een goede Batter voor Kip (7 stappen) Zorg

gebraden kip is een zuidelijke klassieke, en het lijkt erop dat elke kok heeft haar eigen favoriete recept. Sommigen noemen om te genieten van de kip in karnemelk voor het bakken. Anderen gebruiken een methode dompelen de stukken kip tot meel en vervolgens eieren en dan terug in de gekruide bloem. En natuurlijk zijn er de voorstanders van-beslag coated gebraden kip. De basis van het beslag zijn eenvoudig: een vloeistof, meel, kruiden en eieren
wat je
1 1/2 kopje bloem
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper 1/4 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel gesmolten boter
2 losgeklopte eieren
Bowl
Whisk
1/2 beker bier of soda water Thuisbezorgd.nl Chicken
Papieren handdoeken
Cake rake
Skillet
Koken olie
instructies

1. Meng de bloem, kruiderijen, boter en eieren in een kom met een garde.
   

2. In het bier en voorzichtig te combineren met het bloemmengsel. Dek de kom af en zet het in de koelkast voor ongeveer drie uur en maximaal 12 uur.
   

3. Droog de stukken kip met een papieren handdoek. Dit is een belangrijke stap. Het beslag zal beter houden aan een droge ondergrond.
   

4. Dompel de stukken kip in het beslag. Leg de stukken op een taart hark. Laat de overtollige beslag afdruipen.
   

5. Leg de stukken kip gedoopt in frituurvet dat minstens 1 inch diep en verhit tot 350 graden Fahrenheit. Niet menigte de kip. De temperatuur van de olie te veel worden verlaagd en het beslag zal de olie op te vangen in plaats van te worden knapperig.
   

6. Cook acht minuten en vervolgens over te dragen aan de andere kant te koken. Als u gebruik maakt van een friteuse, zal de kip worden ondergedompeld in de olie. In dit geval bak de kip voor 13 tot 15 minuten. Snijd in de kip te waarborgen dat vermenging plaatsvindt. Geen roze sappen aanwezig moeten zijn.
   

7. Houd de kip warm. Plaats het in een voorverwarmde oven, ingesteld op de laagste stand, op de top van papieren handdoeken geplaatst in een braadslee.