Hoe Chicken Bak in de oven (8 stappen)

Gebakken kip is een gezonde keuze voor een hoofdgerecht, omdat wit vlees kip is laag in vet, vooral in vergelijking met rood vlees. Gebakken kip is ook een veelzijdige entree die gemakkelijk kan worden gecombineerd met uw favoriete bijgerecht, of u liever aardappelpuree en jus of gegrilde asperges. Het bakken van een hele kip in de oven wordt vaak roosteren omdat de kip typisch gekookt in een braadpan. U kunt kip bakken in een gewone ovenschaal als een braadslee niet beschikbaar is.
Wat je nodig hebt
1 hele kip
Roasting pan
Butter
Knife
Snijplank

Salt
Peper
kruiden naar keuze
Kitchen touw YouTheater lezen thermometer
instructies

1. Verwarm de oven tot 350 F.
   

2. Verwijder de ingewanden en de nieren uit het lichaam holte van de kip. Steek je hand in de lichaamsholte totdat u de tas van ingewanden voelen. Trek stevig aan de tas te verwijderen. Stel de ingewanden opzij voor een ander gebruik of de zak weggooien. Controleer of nieren van kippen in de lichaamsholte nabij het achtereinde van de kip. Ze zijn rood van kleur. Als ze niet zijn verwijderd, trek ze uit de holte met uw hand en gooi ze weg.
   

3. Spoel de kip van binnen en buiten onder koud stromend water. Dep de kip droog met keukenpapier.
   

4. Snijd de helft een stok van boter in 1 eetl. pats. Schuif de klontjes boter onder de huid van de kip. Wrijf 1 theel. zout en 1/2 theelepel. peper onder de huid van de kip. Voeg extra smaakmakers, zoals gehakte verse kruiden, als je wilt. Wrijf ze onder de huid van de kip net zoals je deed met het zout en peper.
   

5. Truss benen van de kip door ze samen tegen het lichaam van de kip en kruisen ze in een "X" vorm. Wikkel ze met keuken touw en bind het touw in een knoop.
   

6. Leg de kipfilet naar boven in de braadslee en schuif deze in de voorverwarmde oven. Kook de kip 20 minuten per pond, plus een extra 15 minuten.
   

7. Controleer de temperatuur van de kip door het invoegen van een instant lezen thermometer in het vlezige deel van de dij. De kip wordt gedaan wanneer de thermometer leest 165 graden.
   

8. Laat de kip 10 minuten staan ​​alvorens aan te snijden dus het zal haar sappen en de smaak te behouden.