Hoe lang kook je gebraden kip, gewicht 1,852 kg?

De kooktijd voor een gebraden kip is afhankelijk van het gewicht. Als algemene richtlijn geldt:20-25 minuten per 500 g, plus nog eens 10-15 minuten. Voor een gebraden kip van 1,852 kg zou de totale kooktijd dus ongeveer 82 minuten zijn (ongeveer 20*3+10+15 minuten). Deze timing is ook afhankelijk van de oventemperatuur.

Om de nauwkeurigheid te garanderen, is het raadzaam een ​​vleesthermometer te gebruiken. Gebraden kip moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 74°C-75°C. Vergeet niet om uw kip 10-15 minuten te laten rusten voordat u hem aansnijdt, zodat hij kan stollen en zijn sappen kan behouden.