De beste manier om gekookte kippenvleugels te bewaren als het restaurant net is geopend en geen vleugelhoepels heeft of als er een bepaalde methode is bepaald?

Hier volgen de beste werkwijzen voor het bewaren van gekookte kippenvleugels in een restaurant;

- Koelkast: Koel gekookte kippenvleugels op de juiste manier af tot 40 graden Fahrenheit of lager binnen twee uur na het koken en bewaar ze vervolgens in de koelkast.

-Snel afkoelen :Vermijd het stapelen van de kippenvleugels om een ​​snelle afkoeling mogelijk te maken.

- Overdekte containers: Houd kippenvleugels afgedekt om de kwaliteit te behouden en kruisbesmetting met ander voedsel te voorkomen.

- Kortetermijnopslag :Gekookte kippenvleugels kunnen maximaal 4 dagen veilig in de koelkast worden bewaard.

- Langdurige opslag :Vries kippenvleugels in als ze niet binnen 4 dagen worden geconsumeerd, en zorg ervoor dat de temperatuur 0 graden Fahrenheit of lager blijft.

- Labelcontainers: Label de containers duidelijk met de opslagdata om een ​​goede rotatie te garanderen.

- Bewaak de kwaliteit :Controleer de kippenvleugels op kwaliteit voordat u ze serveert, en gooi alle vleugels met een onaangename geur of tekenen van bederf weg.

- Veilig opwarmen: Verwarm kippenvleugels tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit voordat u ze serveert.