Kan kip die ontdooid is een uur staan ​​en dan gekookt worden?

Het wordt niet aanbevolen om ontdooide kip een uur op kamertemperatuur te laten staan ​​voordat u deze gaat bereiden. Kamertemperatuur biedt een ideale omgeving waarin bacteriën zich snel kunnen vermenigvuldigen. Volgens de USDA mag bederfelijk voedsel niet langer dan twee uur op kamertemperatuur blijven.

Om kip veilig klaar te maken voor het koken, kun je hem het beste op een van deze drie manieren ontdooien:

1) Een nacht in de koelkast:deze methode duurt langer, maar is het veiligst.

2) Onder koud stromend water:plaats de ingepakte kip in een gootsteen en laat er ongeveer 30 minuten koud water overheen lopen.

3) In de magnetron op ontdooistand:Volg de instructies in de gebruikershandleiding van uw magnetron.

Vergeet niet om de kip grondig te koken tot een interne temperatuur van 74°C (165°F), gemeten met een voedselthermometer, om de veiligheid van het voedsel te garanderen.