Wat wordt er meer gegeten in de wereld, kip of lam?

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) bedroeg de mondiale productie van kippenvlees in 2020 133,7 miljoen ton, terwijl de mondiale productie van lamsvlees slechts 14,9 miljoen ton bedroeg. Dit betekent dat de productie van kippenvlees ongeveer negen keer hoger was dan de productie van lamsvlees.

De belangrijkste redenen waarom kip in de wereld meer wordt gegeten dan lamsvlees zijn:

1. Kip is goedkoper dan lamsvlees. Kippenvlees is over het algemeen goedkoper dan lamsvlees, dus het is toegankelijker voor mensen van alle inkomensniveaus.

2. Kip is veelzijdiger dan lamsvlees. Kippenvlees kan op verschillende manieren worden bereid en kan in een breed scala aan gerechten worden gebruikt. Lamsvlees is ook veelzijdig, maar wordt over het algemeen in minder gerechten gebruikt dan kip.

3. Kip is breder verkrijgbaar dan lamsvlees. Kippenvlees wordt in veel delen van de wereld geproduceerd en naar veel landen geëxporteerd. Lamsvlees wordt ook in veel delen van de wereld geproduceerd, maar wordt niet zo veel geëxporteerd als kip.

4. Kip is gezonder dan lamsvlees. Kippenvlees bevat minder vet en calorieën dan lamsvlees, dus het is een gezondere optie voor mensen die proberen af ​​te vallen of een gezond gewicht te behouden.