Wat is een goed eenvoudig recept voor pannenkoeken?

Ingrediënten:

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden

• 2 eetlepels suiker

• 1/4 theelepel zout

• 2 grote eieren

• 1 kopje melk

• 2 eetlepels gesmolten boter

Instructies:

1. Meng bloem, suiker en zout in een grote kom.

2. Klop in een aparte kom de eieren, melk en gesmolten boter samen.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot een gladde massa, ongeveer 1-2 minuten.

4. Laat het beslag minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.

5. Verhit een licht geoliede koekenpan met anti-aanbaklaag van 20 cm op middelhoog vuur.

6. Schep ongeveer 1/4 kop beslag in de koekenpan en draai snel rond om de bodem te bedekken.

7. Kook ongeveer 1-2 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn.

8. Serveer met je favoriete toppings, zoals boter, jam, fruit of Nutella.

Tips voor het maken van perfecte pannenkoeken:

• Gebruik een koekenpan van goede kwaliteit met antiaanbaklaag om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.

• Zorg ervoor dat de koekenpan heet genoeg is voordat je het beslag toevoegt.

• Draai het beslag snel en gelijkmatig rond, zodat de bodem van de koekenpan bedekt is.

• Wees geduldig en draai de pannenkoeken niet te snel om. Ze moeten aan één kant goudbruin zijn voordat je ze omdraait.

• Serveer de pannenkoeken direct met jouw favoriete toppings.