Hoe te Pan-Fry Swordfish

Zwaardvis heeft een bolder, meatier smaak dan wit vruchtvlees vis. Breng deze rijke smaak door koken als een biefstuk. Pan-bakken zwaardvis, vooral met een grillpan, is de beste indoor koken methode voor deze vis, volgens "The Illustrated Cook's Boek van Ingredients." Goed voorbereide zwaardvis zal verleiden de smaakpapillen, terwijl bij te dragen aan een gezond dieet. Het toevoegen van zwaardvis aan uw dieet draagt ​​bij een dosis van hart-gezonde omega-3 vetzuren uit vis, maar zwangere vrouwen en kinderen moeten vermijden vanwege de hoeveelheden kwik in de vis.
Wat je nodig hebt
koekenpan of grillpan
Olijfolie
Spatel
instructies

1. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur tot het oppervlak heet is.
   
   

2. Wrijf beide kanten van de zwaardvis steaks met een dun laagje olijfolie. Plaats de geoliede steaks in de pan.
   

3. Kook de steaks gedurende drie minuten per 1/2-inch dik.
   

4. Draai de biefstuk met een spatel en kok voor twee minuten per 1/2-inch dikte, of tot het vlees is stevig wanneer gedrukt met een vinger. Serveer de vis met uw keuze van saus of bijvullen.