Hoe te kabeljauw kok in Parchment

Cod is een stevige, mild-smaak vis vol met hart-gezonde aminozuren. Kabeljauw kan in een verscheidenheid van methoden, waaronder bakken, braden en stomen in perkamentpapier worden gekookt. Parchment koken kunt u smaken trekken in deze milde vis en houdt de vis vochtig en schilferig. Koken kabeljauw in perkament is een effectieve manier om meer vis aan uw dieet toe te voegen zonder zwoegen voor uren over een hete kachel.
Wat je nodig hebt
Kabeljauwfilet
Snijplank
Mes
Parchment paper
bakspray
Gemengde groenten
Maatbeker
Specerijen
glazen ovenschaal
Oven
instructies

1. Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Hoge het koken temperaturen te creëren genoeg stoom in het perkament om de kabeljauw volledig koken zonder uit te drogen.
   

2. Lie uw cod vlees-kant naar beneden op een schone snijplank. Houd een scherp mes in de ene hand en uw vrije hand op de top van de vis te houden stabiel. Druk het mes in de vis waar de huid aan het vlees, en schuif het mes heen en weer om de huid los te snijden.
   

3. Scheur een 12-inch-lange sectie van perkament papier uit de rol en leg het op de toonbank. Vouw het perkament doormidden verticaal. Dit geeft u een visuele leidraad om uw ingrediënten te regelen, om ze ook te houden en veilig in het zakje.
   

4. Spray de onderste helft van het perkament papier met koken spray en verspreid 1 kopje gemengde groenten over het perkament. Zet de vis filet op de top van de groenten en breng op smaak met zout en peper. Elk type van groenten zal doen, hoewel dunne groenten zoals reepjes paprika, ui en groene bonen zijn krachtig genoeg om de smaak van het milde kabeljauwfilet zonder rauwe zodra de vis gaar is.
   

5. Vouw de bovenste helft van het perkament naar beneden over de vis, en vouw elke open rand meer dan drie keer, om de zak te beveiligen en sluit het voedsel binnen. Stel het zakje in een ondiepe glazen ovenschaal.
   

6. Plaats de pan in een voorverwarmde oven en laat de vis te bakken voor 5 tot 8 minuten, of tot het perkament zakje is opgeblazen en licht brown. Haal de pan uit de oven en snijd open de bovenkant van het zakje. Breng de kabeljauw en fruit aan een serveerschaal.