Hoe te Panko-Crusted Catfish Bak

Stop serveren vettig, gebakken meerval. Update uw gebruikelijke koken en paneren methoden voor meerval om een ​​lichte en knapperige korst op de vis te creëren. Het geheim van een heldere coating op gepaneerde meerval is om traditionele maïsmeel of paneermeel verhandelen en gebruiken Japanse broodkruimels genoemd panko. Deze broodkruimels een lichte, zachte textuur die koken aan chips in een pan of in de oven. Brood uw eigen meerval filets met panko voor het bakken of de aankoop-panko gepaneerde meerval filets uit de winkel.
Wat je
Deep koekenpan
1 kopje plantaardige olie
Frituur thermometer
spatel of tang
Metal koelrek
Bakplaat
Papieren handdoeken
pan

1. Verhit de olie op middelhoog warmte in de pan tot de bovenkant van de olie begint te flikkeren. Met behulp van een diepe bak thermometer te meten, brengen de olie tot 350 graden Fahrenheit.
   

2. Neder één of twee-panko crusted meerval stukken in de hete olie met een spatel of een tang.
   
   

3. Bak de meerval voor twee tot drie minuten op de eerste zijde of totdat de onderkant goudbruin.
   

4. Flip de vis en bak nog twee tot drie minuten of tot gouden op de tweede kant.
   

5. Breng de vis op een metalen koeling rack uitlekken en afkoelen gedurende 10 minuten voor het serveren.
   Oven & quot; Frituren & quot;..
   

   1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit
      

   2. Schik een metalen rek afkoelen op de top van een bakplaat
      
      

   3. Leg de panko krokante meerval op de metalen rek met ten minste 1/2 inch van de ruimte aan alle zijden van de vis.
      

   4. Bake de vis in de oven gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
      

   5. Laat de vis rust voor vijf minuten voor het serveren.