Hoe te Salty gerookte zalm (7 stappen) Remedy

Voorafgaand aan het roken, zalm is bedekt met een suiker en zout pekel. Deze pekel trekt overtollig vocht aan het roken sneller en effectiever te maken. De zoute smaak blijft na het roken, en voor sommige, dit is te veel. Er zijn remedies voor compensatie van de smaak van overdreven zoute gerookte zalm in uw keukenkastjes. Deze technieken zullen niet al het zout uit de zalm te verwijderen, maar maak de zalm smaak minder zout.
Instructies

1. Dun snijd de gerookte zalm. Dunnere plakjes zal niet zo zoute smaak als grotere stukken.
   

2. Leg de zalm in een enkele laag in een kom en dek af met water.
   

3. Week de zalm voor 2 uur 's nachts in de koelkast.
   

4. Tap het water van de zalm.
   

5. Bedek de zalm met melk en genieten voor een extra 30 minuten, als het smaakt nog steeds te zout.
   

6. Gooi de melk en serveer de zalm.
   

7. Bereid een crème of kaas -gebaseerde zalm gerecht zoals een roomkaas dip of romige chowder verdere compensatie van de zout van de zalm en weglaten toegevoegd zout uit het recept.