Tilapia kunnen bacteriën en andere schadelijke organismen, zoals Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella en de haven Escherichia coli O157: H7. Hoewel voedsel overgedragen ziekte is niet vaak geassocieerd met tilapia, het is altijd een mogelijkheid. Door het volgen van veilig hanteren procedures, kunt u deze micro-organismen te houden van het maken van u en uw gezin ziek.
Wassen Tilapia

De kans is groot, je groenten en fruit te wassen voordat u eet ze. Dus waarom niet je vis te wassen? Sommige van de bacteriën die mogelijk op uw tilapia zijn zeer strak bevestigd, en stromend water zal ze niet verwijderen. Andere soorten bacteriën wassen gemakkelijk, maar er is een kans dat deze schadelijke micro-organismen zal spatten op uw tellers en wastafel in plaats van het runnen van uw afvoer. Omdat deze bacteriën je ziek kan maken, de USDepartment van de voedselveiligheid en de Inspectie Dienst Landbouw adviseert dat u niet afspoelen tilapia en ander vlees vóór het koken.
Doden van de bacteriën

Door het koken van de tilapia goed, je zult alle potentieel schadelijke micro-organismen te doden. Of je nu de voorbereiding van verse of diepgevroren tilapia, koken totdat het een interne temperatuur van 145 graden Celsius bereikt. Als u niet beschikt over een digitale voedsel thermometer, kook je tilapia totdat het vlees is ondoorzichtig en het scheidt gemakkelijk met een vork.
Wat te wassen

Terwijl u moet niet de tilapia wassen, er zijn dingen die moeten worden gewassen terwijl je de voorbereiding van vis. Was uw handen met warm water en zeep voor en na de rauwe vis te verwerken. Elk oppervlak dat in contact komt met rauwe vis - waaronder aanrechtbladen, snijplanken, borden, messen en andere gebruiksvoorwerpen - moet grondig gewassen worden met warm water en zeep. Als je zijn met name bezorgd over de bacteriën, kunt u uw oppervlakken en gebruiksvoorwerpen ontsmetten met een oplossing van 1 liter water en 1 eetlepel van bleekwater.