Hoe te Rockfish braden

roodbaars is een diepzee-variëteit vaakst gevonden langs de westkust van de Verenigde Staten. Het wordt ook wel aangeduid als schorpioenvis, gestreepte bas, of carpiodes cyprinus. Roosteren is een van de vele manieren om roodbaars te bereiden voor een maaltijd en gelukkig is het niet nodig de know-how van een ervaren chef-kok.
Wat je nodig hebt
roodbaars filets
Salt
Black peper
3 eetl. margarine
Limoensap
Gedroogde grove broodkruimels
Broiler pan
instructies

1. Breng de roodbaars filets op smaak met zout en peper . Met behulp van uw vingers, strooi er een dun laagje van een ieder over de vis. U kunt ook gebruik maken van extra kruiden, zoals paprika, knoflook en komijn, afhankelijk van uw specifieke wensen.
   

2. Smelt twee eetlepels margarine en dot elke filet met het. U kunt ook knijp limoensap over de filets om meer smaak toe te voegen. Samen zullen de margarine en kalk werken als een lijm, helpen paneermeel vasthouden aan de vis.
   

3. Giet broodkruimels op een vlakke, schone ondergrond. Dredge elke filet door ze licht te drukken in de paneermeel, zodat beide zijden zijn bekleed.
   

4. Spread margarine langs de onderkant van de grill pan voorbereiding op roosteren. Boter of margarine spuitbus kan margarine vervangen om de pan te smeren.
   

5. Broil de rockfish vijf inches van de bron van warmte voor ongeveer 10 minuten of tot de roodbaars is ondoorzichtig. Je weet dat het gedaan wanneer de vis vlokken gemakkelijk. Controleer of vlokken door porren de filet voorzichtig met een vork of mes.