Wat zijn enkele recepten voor gebakken zalm?

Recept 1:Kruidgebakken zalm

Ingrediënten:

- 450 gram zalmfilet met vel

- 2 eetlepels olijfolie

- 1 citroen, geraspt en uitgeperst

- 1 theelepel gedroogde tijm

- 1/2 theelepel zout

- Gemalen zwarte peper, naar smaak

- Verse kruiden zoals peterselie, basilicum of dille (ter garnering)

- Optioneel:partjes citroen voor erbij

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

3. Dep de zalmfilet droog met keukenpapier.

4. Meng in een kleine kom de olijfolie, citroenschil, citroensap, tijm, zout en zwarte peper tot een marinade.

5. Bestrijk de zalmfilet met de marinade en zorg ervoor dat beide kanten bedekt zijn.

6. Leg de zalmfilet met de velzijde naar beneden op de voorbereide bakplaat.

7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

8. Garneer met verse kruiden en serveer met partjes citroen.

Recept 2:Honing-Knoflookzalm

Ingrediënten:

- 450 gram zalmfilets met vel

- 2 eetlepels honing

- 2 eetlepels sojasaus

- 2 theelepels knoflookpoeder

- 1 theelepel sesamolie

- Gemalen zwarte peper, naar smaak

- 2-3 groene uien, in dunne plakjes gesneden

- Sesamzaad, voor garnering

- Optioneel:rijst of groenten (voor serveren)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

3. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.

4. Meng in een kleine kom honing, sojasaus, knoflookpoeder, sesamolie en zwarte peper tot een marinade.

5. Bestrijk de zalmfilets met de marinade en zorg ervoor dat beide kanten bedekt zijn.

6. Leg de zalmfilets met de velzijde naar beneden op de voorbereide bakplaat.

7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

8. Strooi de gesneden groene uien en sesamzaadjes over de zalmfilets.

9. Serveer onmiddellijk met rijst of groenten.