Steaks dat zijn 1-inch tot 1 1/2-inch dik zijn het beste voor het grillen , Morton's Steakhouse mede-oprichter Klaus Fritsch vertelde CBS '"The Early Show." Er is geen noodzaak om het seizoen of marineren een goede steak; kunt u zout en peper naar smaak na het koken toe. Verwarm de grill voor op 600 tot 800 graden F en houd het bij deze temperatuur gedurende 30 tot 45 minuten voordat steaks op. Niet steaks flip vaak; flippen ze over eens is genoeg en zal ze niet uitdrogen. Niet koken dan medium, want het zal uitdrogen vlees en af ​​te halen smaak. Opstijgen grill en laat steaks afkoelen voor een paar minuten voor het snijden.
Asperges Side Dish

Asperges kan een voedzame groente bijgerecht voor uw steak diner. Asperges worden gewoonlijk gebundeld, en het is gemakkelijker om einden van spiesen afgesneden onmiddellijk vóór het wassen. Snijd de firma, stalky einde van speren, waardoor alleen verse, groene toppen. Was speren en droog met een papieren handdoek. Leg ze op een bord, besprenkel met olijfolie, zout en peper en meng met de handen totdat elke speer wordt gedekt. Grill op matig vuur tot speren gaar zijn, ongeveer vijf minuten.
Rode Geroosterde Aardappelen

Rode geroosterde aardappelen zijn een andere populaire bijgerecht met enkele zetmeel. Was rode aardappelen met de huid op, en snijd ze in kwarten. Plaats in een kom, besprenkel met olijfolie, voeg favoriete kruiden zoals zout, peper en knoflook poeder, en meng met de handen. Plaats de rode aardappelen in een ovenschaal en bedek met folie. Koken in de oven op 350 graden gedurende 45 minuten. Verwijder folie en braden aardappelen in de oven 5-10 minuten voor een gouden kleur, maar een oogje op het voedsel, zodat het niet te verbranden.