Hoe maak je een Season Steak

Of het nu zomer, herfst of winter, er is niets zoals een biefstuk op de grill. Alleen de geur van vlees koken zal geen water in de mond. Malse biefstuk hebben weinig kruiden naar smaak geweldig. Andere stukken vlees moeten worden mals met een marinade. De marinade zal ook smaak toe te voegen. Alle steaks zijn geweldig als overgoten met een lekker saus. Er zijn drie manieren om het seizoen een biefstuk. U kunt een wrijven, een marinade of saus gebruiken. Het hangt allemaal af van de snit van vlees en uw voorkeuren.
Wat je
Course peper nodig
Zeezout
Oil
azijn of sap van citrusvruchten
Wine
Kruiden
Garlic
Tang
Hoe Seizoen een Steak

1. Kies uit de snit van biefstuk u wilt. Er zijn vele bezuinigingen om uit te kiezen, zoals ossenhaas, filet mignon, porterhouse en T-Bone. Deze steaks hoeven niet te worden gemarineerd omdat ze al zijn inschrijving. Ze doen echter, smaken heerlijk met een doorgewinterde wrijven. Steaks goed voor marineren zijn chuck, flankeren. round, entrecote, en top round.
   

2. Kies een marinade voor goedkopere stukken vlees. Als u chuck, flank, ronde, entrecote of top rond, kunt u de steaks marineren te helpen mals het vlees en voeg smaak. Marinades zijn een mengsel van natte en droge ingrediënten waarmee het vlees inwerken. Marinades bevatten meestal azijn of citrusvruchten. Gewoon lekker een biefstuk in citrusvruchten zal helpen mals en de smaak van het vlees. De meeste vlees moet ten minste twee uur marineren. Het volgende is een eenvoudige marinade voor biefstuk: Teriyaki Marinade1 /2 kopje plantaardige olie1 /2 kopje bruine sugar1 /2 kopje soja sauce2 tot 3 teentjes knoflook, minced1 kopje ananassap
   

3. Kies een rub voor een betere stukken vlees. Als je een goed stuk vlees, gebruik dan een doorgewinterde wrijven voor de smaak. Goede stukken niet te worden mals, maar niet zo lekker als een minder snit. Er zijn twee typen rubs: nat en droog. Een droge wrijven wordt gemaakt van kruiden en specerijen die op het vlees kunnen worden gestrooid of ingewreven. Nat wrijft bevatten een vloeibaar bestanddeel, zoals olie, en zijn de consistentie van een pasta. Een natte wrijven zal vasthouden aan het vlees better.Simple Rub voor Steak1 tl. knoflook powder1 theel. ui powder1 tl. peterselie 1/2 theelepel. oreganoOlive olie tot een pasta
   

4. maken

   Kies een saus voor elk stuk vlees. Een saus wordt niet gebruikt om het vlees mals of voeg een bepaalde smaak tijdens het koken. Het is toegevoegd aan het vlees na het grillen. Basissen voor sausen kan rode wijn, bouillon of zelfs ketchup.Simple Sauce voor Steak1 1/4 kopjes ketchup2 Tbs mosterd (bruin of geel) 1 1/2 eetlepel cider vinegarSalt en peper naar
   

5. Of heb je een goed stuk vlees of mindere knippen, kunt u een steak smaak prachtig met de juiste kruiden te maken. Wees niet bang om te experimenteren met ingrediënten in uw keuken. Kijk voor olie, azijn, sap van citrusvruchten, knoflook, ui, zout, peper en kruiden. Maak nu!