Hoe om te koken varkensvlees schouder westerse Ribben op de Grill

barbecue ribben zijn een gastronomisch genot, maar ribben been zijn meer als de hemel. Varkensvlees schouder westerse ribben zijn strips van varkensvlees gesneden uit de schouder in reepjes ongeveer twee duim door twee duim en ongeveer zes tot acht duim lang. Gemarineerde en gegrilde, en vervolgens geserveerd met frietjes en gebakken bonen, bieden ze een heerlijke barbecue maaltijd. De geheimen voor het maken van grote westerse ribben zijn in het marineren en
grillen. Wat je nodig hebt
2-3 ribben voor elke portie
1 kopje bruine suiker
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 theelepel zwarte peper
gele mosterd
Vlees thermometer
instructies

1. Maak een "droge rub" marinade door het mengen van 1 kopje bruine suiker, 1 eetlepel elk van knoflookpoeder en ui poeder en 1 theelepel zwarte peper. Plaats in een gallon grootte plastic bevroren voedsel zak.
   

2. Slather de ribben met de vlakte hotdog stijl gele mosterd. De mosterd niet geven veel smaak aan de ribben, maar de azijn in de mosterd handelingen te breken het vlees vezels en aan de ribben zeer mals te maken.
   

3. Plaats ribben één tegelijk in de vriezer zak en schud om de vacht van de rib met de droge marinade. Verwijder de ribben een bakplaat en herhaald totdat alle ribben zijn bekleed. Dek af met plastic folie of aluminiumfolie en laat de ribben marineren ten minste acht uur.
   

4. Grill op een hete houtskool grill voor ongeveer 15 minuten per kant.
   

5. Borstel op uw favoriete barbecue saus en blijven grillen tot de saus is goed gekarameliseerd maar niet verbrand. Voor het verwijderen van vlees van de grill, gebruik een vleesthermometer om te controleren of de ribben hebben 160 graden bereikt.