Wat zijn de procedures voor het uitharden van een wokgrill?

Het uitharden van een wokgrill is een essentiële stap om de duurzaamheid en prestaties ervan te garanderen. Dit zijn de procedures:

1. Maak de wokgrill schoon :

- Gebruik heet zeepsop en een zachte spons om de wokgrill grondig schoon te maken en alle vuil, vet en resten te verwijderen.

- Spoel de wokgrill goed af onder stromend water en laat hem volledig drogen.

2. Breng de wokgrill op smaak :

- Breng een dunne laag bakolie (zoals plantaardige olie of druivenpitolie) aan op het gehele oppervlak van de wokgrill, inclusief het grillrooster en de zijkanten.

- Gebruik keukenpapier om de olie gelijkmatig te verdelen en zorg ervoor dat alle hoeken en gaten bedekt zijn.

3. Plaats de wokgrill boven een warmtebron :

- Als uw wokgrill is ontworpen voor gebruik op een kookplaat, plaats deze dan op middelhoog vuur.

- Als het een houtskool- of gasgrill is, verwarm deze dan voor op een hoge temperatuur (ongeveer 230 °C).

4. Laat de wokgrill opwarmen :

- Laat de wokgrill ongeveer 15-20 minuten opwarmen, of totdat deze begint te roken en de olie begint te glinsteren.

5. Herhaal de olietoepassing :

- Zodra de wokgrill iets is afgekoeld (nog warm), breng dan nog een dun laagje bakolie aan op het hele oppervlak.

6. Herhaal het verwarmingsproces :

- Plaats de wokgrill terug op de warmtebron en verwarm hem opnieuw tot hij begint te roken.

7. Laat afkoelen :

- Zet het vuur uit en laat de wokgrill volledig afkoelen.

8. Eindschoonmaak :

- Zodra de wokgrill is afgekoeld, veegt u deze af met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

9. Op de juiste manier bewaren :

- Bewaar uw wokgrill op een droge plaats om roest en corrosie te voorkomen.

Door het uithardingsproces ontstaat er een beschermlaag op de wokgrill, die de antiaanbakeigenschappen verbetert, de warmteverdeling verbetert en roest voorkomt. Vergeet niet om uw wokgrill regelmatig opnieuw te kruiden (na 5-6 keer gebruik) om de prestaties te behouden en de levensduur te verlengen.