Hoe maak je een Grill Steak Restaurant stijl (5 stappen)

Tender stukken vlees, zoals een rib eye, ossenhaas of top lendenen zijn de meest geschikte bezuinigingen voor het koken op een grill. Deze bezuinigingen moet ongeveer een inch dik en relatief uniform van vorm, zodat ze gelijkmatig in de zelfde hoeveelheid tijd zult koken. Koken tijden kan sterk variëren, zodat u een vleesthermometer kan het nodig zijn, totdat u vertrouwd met uw grill worden. U kunt ook een restaurant uitstraling aan uw steaks met een onderscheidend criss-cross patroon van de grill.
Wat je
Steak
Grill
Marinade
Plantaardige olie nodig
Tang
Vlees thermometer
instructies

1. Verwarm de grill voor op matig vuur. Hierdoor kan de binnenkant van het vlees te koken voordat buiten brandwonden. Snijd het vet nauw rond de biefstuk, terwijl de grill aan het opwarmen is. Dit is vooral belangrijk bij het grillen, omdat het zal helpen bij het voorkomen flare-ups van het verbranden van vet.
   

2. Wrijf de marinade van uw keuze in de steak en laat het marineren voor ongeveer een uur. Misschien wilt u een marinade te gebruiken met een citroensap basis in plaats van olie aan het vetgehalte van de steak te verminderen.
   

3. Pat de steak droog en spuit de grill met een nonstick plantaardige olie. Leg de steaks op de grill nadat de grill is volledig verwarmd. Behandel de biefstuk met een tang in plaats van piercing met een vork om te voorkomen dat het verliezen van vleessappen.
   

4. Bak de biefstuk voor drie minuten en draai het met 45 graden aan de onderkant van de steak een geven criss-cross patroon. Bak de biefstuk voor nog eens drie minuten.
   

5. Draai de steak om en bak het voor een extra vier minuten als je wilt dat het zeldzaam. Een middellange steak moet koken voor zes tot acht minuten en een goed gedaan biefstuk voor minstens tien minuten moeten koken. Gebruik een vleesthermometer op uw steak totdat u weet hoe lang je wilt het gekookt. Een middellange zeldzame steak heeft een interne temperatuur van 145 graden, een middellange steak zijn 160 graden Fahrenheit en een goed gedaan steak heeft een interne temperatuur van 170 graden Fahrenheit. Laat het vlees afkoelen blootgelegd vijf minuten en serveer.