Zou je een metalen of niet-metalen barbecue gebruiken?

Metalen kookplaten kunnen zware metalen in voedsel lekken, wat negatieve gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Dit geldt vooral als de kookplaat oud en bekrast is. Niet-metalen kookplaten, zoals keramiek of porselein, lekken geen zware metalen uit en zijn daarom een ​​veiligere optie.

Bovendien kunnen metalen kookplaten ervoor zorgen dat voedsel blijft plakken en verbranden. Hierdoor kunnen kankerverwekkende stoffen en andere schadelijke stoffen ontstaan. Bij niet-metalen kookplaten is de kans kleiner dat voedsel blijft plakken en verbranden, waardoor uw blootstelling aan deze schadelijke stoffen wordt verminderd.

Over het algemeen is een niet-metalen BBQ-kookplaat een gezondere keuze dan een metalen kookplaat. Het is minder waarschijnlijk dat er zware metalen vrijkomen of dat voedsel blijft plakken en verbranden, wat beide negatieve gevolgen voor de gezondheid kan hebben.