Hoe een Meatball Van Rundergehakt (12 stappen) Kook

Gehaktballen zijn publiek te behagen en kind-vriendelijk, en ze zijn veelzijdig toevoegingen aan een hoofdmaaltijd of voorgerecht selectie. Ze zijn ook eenvoudig te maken in grote hoeveelheden, daarna in kleinere batches voor later gebruik bevroren. Gehakt is een natuurlijke keuze voor gehaktballen vanwege zijn smaak wordt versterkt door de toevoeging van gemakkelijk beschikbare ingrediënten pantry en een koelkast. Geniet van de specerijen van verschillende keukens, afhankelijk van wat je hebt bij de hand om de smaak van het vlees.
Wat je nodig hebt
Mengkom
Kleine kom
Kleine schep
Plate
Vlees thermometer
Voorbereiding

1. Plaats gehakt in een kom en voeg de kruiden voor de smaak. Zout en peper zijn nietjes, maar niet uit de weg gehakte knoflook verlegen; blokjes dag-oude Italiaanse brood; geraspte Parmezaanse kaas of een andere Italiaanse harde kaas; of verse of gedroogde kruiden. Voeg Mexicaanse smaken, zoals de in blokjes gesneden groene pepers, en geraspte queso blanco kaas of Aziatische ingrediënten, zoals gember en sojasaus.
   

2. Voeg een of twee eieren aan het gehakt mengsel binden de ingrediënten bij elkaar, en combineer met schone handen. Gebruik je handen om ervoor te zorgen dat u niet overmix de ingrediënten en maak een pasta. Doel voor zichtbare stukjes gehakt of groenten.
   

3. Vul een graan-en kleinbedrijf kom met warm water uit de keukenkraan. Dompel een kleine primeur - ongeveer 1 tot 2 cm in diameter - in het water en schudt het overtollige water. Gebruik de primeur om gehaktballen van een uniforme grootte te maken, zelfs voor het koken.
   

4. Schep het gehakt mengsel en zet het in de palm van je hand. Rol het vlees tussen beide handen, de vorming van het mengsel in een meatbal, l en leg de bal op een schoon bord. Herhaal dit totdat alle gehakt mengsel wordt gebruikt. Dompel de primeur in warm water af en toe om het vlees te voorkomen dat het vasthouden aan de primeur.
   Fry op het Gasfornuis
   

   1. Voeg olijfolie aan een zware pan en Verhit de olie op middelhoog tot het sist.
      

   2. Verlaag de warmte naar medium en plaats een aantal gehaktballetjes in de pan, draaien ze met een tang tot gaar, acht tot 12 minuten. Voor veilig gebruik, de USDA beveelt koken gehakt tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit. Een vlees thermometer die in het centrum van een gehaktbal zal de temperatuur te registreren.
      

   3. Transfer gekookt gehaktballetjes met een bord bedekt met een papieren handdoek om de overtollige olie te absorberen. Verder koken tot alle balletjes worden gekookt om de gewenste gaarheid.
      Bak in de oven
      

      1. Verwarm de oven voor op 425 F.
         

      2. Bekleed een omrande bakplaat met een vel bakpapier.
         

      3. Leg de gehaktballen op het perkamentpapier, waardoor ongeveer 1 inch ruimte tussen hen.
         
         

      4. Schuif de pan in de voorverwarmde oven en bak de gehaktballetjes tot gaar, ongeveer 12 tot 16 minuten, of tot ze gaar naar een veilige, interne temperatuur.
         

      5. Breng de gebakken gehaktballetjes om een ​​schone plaat bedekt met een papieren handdoek om overtollige olie te absorberen.