Hoe een Wafer Steak Cook (8 stappen)

Wafer steaks, soms ontbijt steaks, zijn dun gesneden biefstuk uit de ronde oog van. Deze dunne steaks koken snel, dat is waarom ze vaak te koppelen met een stevig ontbijt. Je kan ze ook toevoegen aan roerbakgerechten, gebruik ze in steak sandwiches, of serveer ze effen of gepaneerde als het hoofdgerecht. Zo goedkoop bezuinigingen, wafer steaks profiteren van een aantal verkleden na het koken, omdat ze niet zo smaakvol als dikkere of meer kwaliteit bezuinigingen.
Wat je nodig hebt
Skillet
Koken olie
spatel of tang
Mes
Gebakken Steaks

1. Coat een koekenpan met olie. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur totdat een druppel water Sizzles en verdampt bij een val in de koekenpan.
   

2. Breng de wafer biefstuk met zout, peper of uw favoriete steak kruiden naar smaak, Indien gewenst. Leg de wafer biefstuk in de pan. Als voorbereiding van meer dan een biefstuk in één pan, laat 1 inch ruimte tussen de steaks.
   

3. Bak de biefstuk voor 1 tot 2 minuten, afhankelijk van de dikte, of totdat het gelijkmatig bruin. Flip het over en koken en nog eens 1 tot 2 minuten, of totdat het door gekookt met een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit.
   

4. Haal de biefstuk uit de pan met een tang of een spatel. Leg het op een bord en laat het rusten voor 2 of 3 minuten voor het serveren. Serveer wafer steaks als een ontbijt steak met eieren en toast, of met aardappelen en greens voor het diner.
   Roerbak Methode
   

   1. Plaats de wafer steak in de vriezer gedurende 10 minuten. Verwijder en snijd het in 1/8-inch dik strips. Gedeeltelijk bevriezen van de steak maakt het makkelijker om gelijkmatig te snijden.
      

   2. Marineer de biefstuk strips in een roerbak saus, of een sojasaus, rode wijn en olijfolie mengsel vóór het koken. Dompel de strips in de marinade en bewaar het in de koelkast voor 2 tot 4 uur vóór het koken. Marineer groenten te koken met de biefstuk, zoals paprika, uien of broccoli, in een aparte kom.
      

   3. Verhit de olie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.
      
      

   4. Giet het overtollige marinade en leg de wafer steak strips in de hete koekenpan. Kook voor 3 tot 4 minuten, onder voortdurend roeren zodat de strips bruine gelijkmatig aan alle kanten en kook door. Haal van het vuur.