Op welke temperatuur kook je een ham?

| Kookmethode | Verse Ham* | Volledig Gekookte Ham* |

| ------ | :-----------:| :-----------------:|

| Ovengeroosterd | 140°F | 130°F |

| Gestoofd | 145°F | 140°F |

| Slowcooker | 145°F | 140°F |

| Magnetron | 165°F** | 165°F |

| Gerookt | Niet van toepassing | Niet van toepassing |

* De hier vermelde interne temperaturen weerspiegelen de temperaturen in het midden van het dikste deel van het vlees. Als u een vleesthermometer gebruikt, zorg er dan voor dat u de sonde in het dikste deel van het vlees steekt.

Nooit ongekookte of gedeeltelijk gekookte ham in de magnetron. Microgolven kunnen dik voedsel niet gelijkmatig bereiden, en schadelijke bacteriën kunnen dit ongelijkmatige proces overleven. Kook de ham altijd grondig voordat u hem in de magnetron zet.