Waarom zou u bij het braden van bevroren vlees het vlees verder van de warmtebron plaatsen dan ontdooid vlees?

Plaats bevroren vlees tijdens het braden niet verder van de warmtebron. Bevroren vlees moet dichter bij de warmtebron worden geplaatst, zodat het oppervlak sneller ontdooit en het kookproces gelijkmatig verloopt.