Het vlees is bruin geworden en ruikt zuur. Is het lekker?

Het is niet goed. Wanneer rundvlees bruin wordt en een zure geur afgeeft, is dit een teken van bederf. Bedorven vlees kan schadelijke bacteriën bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Het is belangrijk om vlees dat bruin is geworden of een zure geur heeft, weg te gooien.