Waar bewaart u rauw en gekookt vlees?

* Koelkast: Rauw vlees moet in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 40°F of lager. Het vlees moet op een bord of in een bakje worden gelegd, waarin eventueel uitlekkend sap wordt opgevangen.

* Vriezer: Rauw vlees kan ook voor langere tijd in de vriezer bewaard worden. Het vlees moet stevig in plasticfolie of diepvriespapier worden gewikkeld om vriesbrand te voorkomen.

Gekookt vlees

* Koelkast: Gekookt vlees moet in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 40°F of lager. Gekookt vlees moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Gekookt rood vlees kan maximaal zeven dagen in de koelkast worden bewaard, gekookte zeevruchten maximaal twee dagen en gekookt gevogelte maximaal vier dagen.

* Vriezer: Gekookt vlees kan ook voor langere tijd in de vriezer worden bewaard. Het vlees moet stevig in plasticfolie of diepvriespapier worden gewikkeld om vriesbrand te voorkomen.