Is boxelder goed voor het roken van vlees?

Nee, boxelder is geen goede houtkeuze voor het roken van vlees. Het is een zacht hout dat heet en snel brandt. Dit kan resulteren in een ongelijkmatige bereiding en het vlees kan gemakkelijk te gaar worden. Bovendien heeft boxelder een sterke, onaangename smaak die het vlees kan aantasten.