Wat is een recept voor pasta?

Ingrediënten:

- 1 pond spaghetti of andere lange pasta

- 1 eetlepel olijfolie

- 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)

- 1 blikje tomatenblokjes

- 1/4 kop gehakte verse basilicum

- Zout en peper naar smaak

- Geraspte Parmezaanse kaas, voor erbij

Instructies:

1. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking, tot deze al dente is.

2. Terwijl de pasta kookt, verwarm je de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe (indien gebruikt) en kook 1-2 minuten, tot ze geurig zijn.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en breng aan de kook. Laat 10-15 minuten koken, tot de saus is ingedikt.

4. Voeg de gekookte pasta toe aan de koekenpan en roer deze door de saus. Breng op smaak met zout en peper.

5. Roer de gehakte basilicum erdoor.

6. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas erbovenop.