Hoeveel gedroogde pasta is 100 g gekookte pasta?

Om te bepalen hoeveel gedroogde pasta er nodig is om 100 gram gekookte pasta te maken, moeten we rekening houden met de waterabsorptieverhouding van de pasta. Normaal gesproken absorbeert gedroogde pasta tijdens het kookproces ongeveer 2-2,5 keer zijn gewicht aan water.

Op basis van deze verhouding is hier de berekening:

Voor 100 gram gekookte pasta is de benodigde hoeveelheid gedroogde pasta ongeveer 100 gram / 2,5 =40 gram.

Om 100 gram gekookte pasta te maken, heb je dus ongeveer 40 gram gedroogde pasta nodig.

Het is vermeldenswaard dat deze verhouding enigszins kan variëren, afhankelijk van het specifieke type of merk pasta, evenals persoonlijke voorkeuren voor de textuur en stevigheid van de gekookte pasta. Sommige mensen geven de voorkeur aan een meer al dente textuur, terwijl anderen de voorkeur geven aan een zachtere textuur.