moeder, Loisa, maakt spaghetti?

Voor de spaghetti:

* 1 pond spaghetti

* 2 liter water

* 2 theelepels zout

Voor de gehaktballetjes:

* 1 pond rundergehakt

* 1/2 kopje broodkruimels

* 1/2 kop geraspte Romano-kaas

* 1/2 kopje gehakte verse peterselie

* 2 eieren

* Zout en peper, naar smaak

Voor de saus:

* 1/4 kop olijfolie

* 1/2 ui, gehakt

*2 teentjes knoflook, fijngehakt

* 28-ounce blikje geplette tomaten

* 1/2 kopje water

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel peper

* 1/4 theelepel suiker

* 1/2 theelepel gedroogde oregano

Instructies:

Om de spaghetti te maken:

1. Breng een grote pan water aan de kook en voeg het zout toe.

2. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3. Giet de spaghetti af en zet opzij.

Zo maak je de gehaktballetjes:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

2. Meng in een grote kom het gehakt, het paneermeel, de Romano-kaas, de peterselie, de eieren, het zout en de peper.

3. Meng goed totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.

4. Vorm gehaktballetjes van 2,5 cm van het mengsel en leg ze op een bakplaat.

5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de gehaktballetjes gaar en bruin zijn.

Om de saus te maken:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de gesnipperde ui toe en kook tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de gehakte knoflook toe en kook nog 1 minuut, of tot het geurig is.

4. Voeg de geplette tomaten, water, zout, peper, suiker en gedroogde oregano toe.

5. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten, of tot de saus iets is ingedikt.

Om te serveren:

* Doe de gekookte spaghetti op een bord en beleg met de gehaktballetjes en de saus.

* Serveer onmiddellijk.

Geniet ervan!