Hoe lang varkenskarbonades barbecueën?

De grilltijd voor karbonades is afhankelijk van de grootte en dikte van de karbonades.

Over het algemeen moet u ze koken tot de interne temperatuur 145°F bereikt.

Hier is een algemene gids voor het grillen van varkenskarbonades:

- Dunne karbonades (minder dan 2,5 cm dik) :Grill 2-3 minuten per kant op middelhoog vuur.

- Middelgrote varkenskarbonades (2,5-3,5 cm dik) :Grill 4-5 minuten per kant op middelhoog vuur.

- Dikke karbonades (meer dan 3,5 cm dik) :Grill 6-8 minuten per kant op middelhoog vuur.

Om te controleren of de karbonades gaar zijn, steekt u een vleesthermometer in het dikste deel van de karbonade. De karbonades zijn volledig gaar als de interne temperatuur 145°F bereikt.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de karbonades op de juiste interne temperatuur worden gekookt om te voorkomen dat ze te gaar of te gaar worden, wat hun textuur, smaak en veiligheid kan beïnvloeden.