Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit voor ongeveer 20 minuten. Hoge temperatuur is de sleutel tot het bruinen en krokant gebakken gepaneerde schnitzels. In de tussentijd zet dikke borsten in schnitzels indien nodig. Snij ze in de lengte doormidden, leg de stukken op een snijplank en bedek ze met plastic wrap. Gebruik een vlees hamer, deegroller of andere implementeren om ze pond in uniform plat schnitzels. Vet een bakplaat met anti-aanbak spray of bakolie.
Paneren

Dep de kip schnitzels droog met keukenpapier zodat de paneren hecht goed. Line up drie kommen. In de eerste, zet voldoende bloem voor alle doeleinden het bekleden beide zijden van de schnitzels. De tweede moet genoeg losgeklopte ei moeten jas hen allen, en de derde moet je paneren hebben. Een panko coating is ideaal voor het geven van een substantiële crunch. Dredge de schnitzels in de bloem eerste, borstelen het overtollige. Dan, dompel ze in het ei en laat de extra punt terug uit in de kom. Tot slot, baggeren ze in de helemaal gepaneerd en lijn ze op de bakplaat.
Flavoring

Panko werkt alleen voor paneren oven gebakken kip schnitzels, maar je hebt genoeg mogelijkheden voor het toevoegen van meer crunch en smaak. Meng in een beetje maïsmeel of zelfs fijngehakte pistachenoten, walnoten, pecannoten, geschaafde amandelen of andere noten. Omvat gedroogde kruiden en specerijen naar smaak, als goed. Zout, peper, knoflook en ui poeder, basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, koriander of Cajun kruiden zijn slechts enkele mogelijkheden. Ook kunt u het ei met mosterd of honing mosterd vervangen voor meer smaak of als u liever ei vervangen van recepten.
Baking

Bak de kip gepaneerde schnitzels in het midden van de oven gedurende ongeveer 25 minuten. Kooktijden zijn schattingen alleen, omdat ze verschillen per prestaties van uw oven, de dikte van de kip en andere factoren. De USDA adviseert koken kip tot een inwendige temperatuur van 165 F, maar schnitzels zijn over het algemeen te dun om een ​​nauwkeurige lezing te krijgen op met een vleesthermometer. De paneren moet goed bruin en knapperig, maar om de kip, gesneden in het midden van het dikste deel testen. De sappen moet volledig duidelijk lopen en het vlees moet gelijkmatig wit heel zijn.