Wat is een goed avocadorecept?

Ingrediënten:

- 2 rijpe avocado's

- 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten

- 1/2 kopje gehakte rode ui

- 1/2 kopje gehakte koriander

- 1/4 kopje limoensap

- 1/4 kopje olijfolie

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Meng in een grote kom de in blokjes gesneden tomaten, de gehakte rode ui en de gehakte koriander.

2. Schil de avocado's, halveer ze en verwijder de pit.

3. Voeg de avocadohelften toe aan de kom met de overige ingrediënten.

4. Druppel het limoensap en de olijfolie over de salade en breng op smaak met zout en peper.

5. Meng alles tot de ingrediënten goed gemengd zijn en bedekt zijn met de dressing.

6. Serveer onmiddellijk.

Geniet van je heerlijke avocadosalade!