Hoe om te vissen Ontdooi voor het koken (3 Stappen)

Het ontdooien vis is noodzakelijk voor zowel de voorbereiding en smaak. In tegenstelling tot sommige soorten vlees, zoals rundvlees, vis kan niet worden ontdooid bij kamertemperatuur omdat vis is veel gevoeliger voor de groei van gevaarlijke bacteriën. De veiligste en eenvoudigste werkwijze voor het ontdooien van bevroren vis wordt langzaam in de loop van de dag. Echter, het moet koud tijdens het ontdooien proces gehouden.
Instructies

1. Ontdooi de vis in de koelkast. Leg de vis in de originele plastic of papieren verpakkingen op een bord of in een kom in de ochtend, en laat het zitten in de koelkast tot de avond. Dikkere stukken vis, zoals steaks, langer duren om te ontdooien dan dunnere filets. Echter, een volle dag in de koelkast, meestal zes tot acht uur, is genoeg om de meeste vis geschikt voor het koken ontdooien een plooibare staat.
   

2. Leg de vis onder stromend water of in een kom met koud water als je weinig tijd. Als je niet genoeg tijd om uw vis te ontdooien in de koelkast voor de dag, plaats de vis in een kom in de gootsteen. Als de vis wordt verpakt in plastic, laat het niet in de wrap. Als de vis wordt verpakt in papier, verwijderen uit het papier en plaats het in een plastic zak sipper. Ren koele water via vis en laat inwerken tot het juist zacht wordt, gewoonlijk tussen 1-2 uur. Vermijd onderdompelen naakt vis in het water als water kan uitspoelen naar het vlees en verandert de smaak.
   

3. Ontdooi de vis in de magnetron alleen als het absoluut noodzakelijk is. Microwaving bevroren vis kan riskant, omdat vis koks zijn relatief snel, en sommige delen van de vis zal ontdooien en koken sneller dan andere delen, het draaien van uw vissen in een rubberachtige onaangename puinhoop.