Hoe maak je een hele Mangrove Snapper Kook

Een hele Mangrove snapper is heerlijk wanneer gefrituurd naar een krokant bruin, waardoor het vlees te schilferige en vochtig blijven. U kunt een specerij wrijven bereiden en kook je hele vis in slechts een paar minuten van dit klassieke Cubaanse gerecht. Presenteer uw verse vangst op een manier die de kwaliteit van de Mangrove snapper respecteert.
Wat je
Whole Mangrove snapper
sap van een halve limoen
1 theelepel nodig. knoflookpoeder
1 theel. gemalen komijn
1 theel. zeezout
1 theelepel vers gemalen zwarte peper
Friteuse
Pinda of koolzaadolie
1/8 kopje bloem of maïzena
metalen tang
ploetert scherm
Krant
instructies

1. Bereid uw vers, geheel Mangrove snapper voor het bakken door het verwijderen van de darmen en het schoonmaken van de lege holte terwijl de kop intact. Het vocht in de kop stoom zal sturen in het vlees om het vlees vochtig te houden tijdens het koken.
   

2. Slash beide zijden van de vis drie keer met diagonale lijnen meer oppervlaktegebied van de vis bloot . Dit zal meer contact met je kruiden mengsel, meer zelfs koken, braden en snellere tijden maken.
   

3. Bestrooi het sap van een halve limoen over de snapper, en dan de vacht van de oppervlak met een theelepel elk van knoflookpoeder, gemalen komijn, zeezout en versgemalen zwarte peper.
   

4. Laat de doorgewinterde vis te rusten in de koelkast gedurende tenminste 20 minuten, terwijl je diep friteuse vol pinda's of koolzaadolie komt tot 350 graden. De droge kruiden zal vocht trekken uit de huid voor een scherpe bruine korst na het frituren.
   

5. Bestuif uw rustte Mangrove snapper met 1/8 kopje bloem of maïszetmeel voordat langzaam het verlagen van het in de hete olie met een paar metalen tang. Houd een splatter scherm met uw vrije hand om uw handen en gezicht te beschermen tegen popping olie.
   

6. Na drie tot vijf minuten, de vis zal worden volledig gekookt en klaar om te verwijderen. Neem de snapper uit de olie en leg het op een krant om uit te lekken en te rusten voor een paar minuten voor het eten.