Waarom garnalen opnieuw invriezen?

Het wordt niet aanbevolen om garnalen opnieuw in te vriezen. Garnalen die zijn ingevroren en ontdooid en vervolgens opnieuw zijn ingevroren, kunnen hun smaak en textuur verliezen. Bovendien kunnen opnieuw ingevroren garnalen gevoeliger zijn voor bacteriegroei, wat een gezondheidsrisico kan vormen.

Als u garnalen heeft die u wilt bewaren, kunt u deze het beste bevroren houden totdat u klaar bent om ze te koken. Als u de garnalen toch moet ontdooien, kunt u dit het beste een nacht in de koelkast of onder koud stromend water doen. Eenmaal ontdooid moeten de garnalen onmiddellijk worden gekookt en niet opnieuw worden ingevroren.