Hoe te Blanch Frozen Shrimp (5 stappen)

Geblancheerde garnalen is zacht en sappig. Het blancheren methode maakt gebruik van kokend water om garnalen snel koken voor gebruik in koude gerechten zoals garnalen cocktails en salades. U kunt ook de geblancheerde garnalen met pasta of roerbakgerechten. Houd bevroren garnalen op de hand, zodat u altijd een aantal garnalen beschikbaar voor gebruik in uw favoriete recepten. Je hoeft niet naar de rauwe, diepgevroren garnalen ontdooien voordat u ze blancheren, zolang het water is op een volledige kook wanneer u de garnalen toe.
Wat je nodig hebt
Pot
1 theelepel . zout
schuimspaan
Bowl
instructies

1. Vul een pot met water. Gebruik voldoende water om de garnalen volledig onderdompelen om een ​​3-inch diepte. Voeg 1 eetl. zout aan het water.
   

2. Breng het water aan volle kook. Dompel de garnalen in het kokende water.
   

3. Kook de garnalen voor drie tot vijf minuten nadat het water terugkeert naar een volledige kook. Let op de garnaal tijdens de kooktijd, zodat ze niet te gaar.
   

4. Haal de garnalen uit de pan met een schuimspaan uit de pan zodra ze roze worden. Dompel de garnalen in koud ijs water direct nadat u ze uit de pot.
   

5. Laat de garnalen in het ijs water voor 3-5 minuten, of tot ze volledig afkoelen. Giet het water uit de garnalen en dienen of in de koelkast.