De beste manier winkel Fresh Clams

Clams komen in een verscheidenheid van vormen en maten. Clams niet veel voorbereiding of koken tijd nodig, en zij kunnen ofwel bevroren of gekoeld zijn. Verse mosselen moeten worden geconsumeerd of bereid zijn binnen drie dagen na aankoop. Zodra u koopt kokkels, reinig ze zorgvuldig en houd ze in leven voordat je ze koken. Nadat u kook de mosselen, slaan ze met hun sappen in ofwel de koelkast of vriezer in een luchtdichte verpakking.
Wat je nodig hebt
Colander
Bowl
Papieren handdoeken
Luchtdicht container of vriezer tas
WINKEL Leef Clams

1. Controleer elke clam om te zien of de mosselen zijn vers. Tik op de schelpen, en als de schelpen niet sluiten, gooi ze weg.
   

2. Haal de mosselen uit de zak te laten ademen. Houd ze in leven door ze in een vergiet. Plaats het vergiet op de top van een kom om het water afvoer uit de mosselen te laten. Laat ze niet weken in zoet water of zet ze in het ijs, omdat dit hen zal doden.
   

3. Geniet van papieren handdoeken in het water. Verwijder het overtollige water uit de papieren handdoeken, totdat ze niet druppelen. Drapeer de papieren handdoeken over het vergiet.
   

4. Plaats de vergiet en kom in de koelkast. Plaats ze niet in een gebied van de koelkast dat meer dan de ICES. Het kan nodig zijn om de temperatuur te zetten om te voorkomen dat de mosselen van bevriezing.
   

5. Bewaar de mosselen in de koelkast voor maximaal drie dagen.
   Store Gekookte Clams
   

   1. Doe de mosselen in een luchtdichte container of vriezer tas.
      

   2. Giet de bouillon over de mosselen om te voorkomen dat ze uitdrogen.
      
      

   3. Bewaar ze in de vriezer voor maximaal drie maanden voor het beste resultaat. Bewaar ze in de koelkast voor drie dagen.
      

   4. Markeer de container of vriezer tas met een date. Dit zal ervoor zorgen dat je ze consumeren voordat ze beginnen aan hun smaak te verliezen.
      

   5. Ontdooi de mosselen in de koelkast als je klaar bent om ze te eten zijn.