Hoe te leven Crawfish (4 stappen) transport

Of je ze belt langoesten, rivierkreeft of crawdads, moet u uw schaaldieren houden schoppen tot u ze koken. Ze lijken op kleine kreeften, maar deze zoetwater schelpdieren komen tegen een lagere prijs en hebben een zoetere smaak. Volgens de website Chow.com, 90 procent van de commercieel geëxploiteerde langoesten komen uit Louisiana, maar ze kunnen ook worden gevonden in heel Europa, Azië en de rest van de Verenigde Staten. Een totaal van 400 verschillende soorten van langoesten wereldwijd bestaan, met 250 van die gevonden in Noord-Amerika. Zoals fruit en groenten, live langoesten hebben een seizoen. Kijk voor hen in de vismijn en zeevruchten winkels in het voorjaar van maart tot juni.
Wat je
Crawfish nodig
Cooler
Jute zak
Frozen gel cold pack

Tape
Ondiepe container
krant
instructies

1. Plaats levend langoesten in een lege koeler om hen te vervoeren.
   

2. Bevochtig een jute zak met water en drapeer het over de langoesten in de koelere om hun kieuwen vochtig te houden.
   

3. Tape een bevroren gel cold pack aan de binnenkant van het deksel om af te koelen de binnenkant van de koeler. Gebruik een gel cold pack dezelfde grootte als het deksel van de koeler, of meerdere te gebruiken om het gehele oppervlak te dekken.
   

4. Breng de langoesten uit de koeler in een ondiepe container en bedek het met vochtige krant. Bewaar deze container in de koelkast niet meer dan 24 uur van de aankoop, inclusief transport tijd. Bereid de live langoesten volgens uw favoriete recept.