Hoe naar Red Lobster's Scampi Saus (5 stappen) Zorg

Een nationale keten van restaurants, Red Lobster is bekend voor het serveren smakelijke gerechten voor liefhebbers van zeevruchten. Een gerecht is garnalen scampi. Als u dit gerecht thuis te repliceren, moet u de scampi saus te maken. Daarna kan het worden gebakken met je garnalen voor een paar minuten om de garnalen koken en meld de smaken. Omdat dit recept vereist wijn, is het het beste voor volwassenen
. Wat je nodig hebt
Heavy skillet1 eetl. pure (geen extra vergine) olijfolie olie1 pond garnalen, gepeld en deveined2 el. knoflook, minced1 1/2 kopje witte wijn (zie tip) Sap van 1/2 lemon1 /2 kopje boter (zie waarschuwing) 1 eetl. verse peterselie, choppedSalt en peper naar tasteServing gerecht
instructies

1. Verhit een koekenpan totdat het warm aanvoelt. Voeg de olijfolie en garnalen toe en kook de garnalen tot het roze over een middelhoog vuur.
   

2. Verlaag de temperatuur tot medium, en neem de garnalen uit de pan en laat de olie . Voeg de knoflook toe en bak gedurende 3 minuten of tot het geurig, maar niet bruin.
   

3. Giet de wijn op de top van de knoflook en knijp de citroen helft boven de pan. Sudderen op een matig vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot de wijn met de helft verminderd.
   

4. Zet het vuur laag en voeg de boter in lepels aan de wijn. Roer de boter in de wijn bij de saus romige maken. Houd de warmte lage of de boter zal scheiden.
   

5. Voeg de garnalen in de pan nadat alle van de boter is gesmolten. Roer de peterselie en zout en peper naar smaak. Transfer naar een schaal en garneer met meer peterselie en een schijfje citroen, indien gewenst. Serveer warm.