Hoe om te koken Giant Coquilles (8 stappen)

Coquilles zijn een soort van schelpdieren, gevonden in oceanen over de hele wereld. Een heerlijke vlees, coquilles zijn zeer veelzijdig als ze kunnen worden gebakken, gebakken of gefrituurd, om er maar een paar te noemen. Dit recept dient 2.
wat je
4 gigantische (of jumbo) coquilles
Zout en peper
2 el nodig. olijfolie
1/4 kopje rozemarijn
1 citroen, gehalveerd
instructies

1. Spoel coquilles onder koud water en dep ze droog met keukenpapier .
   

2. Strooi er zout en peper aan beide kanten van de sint-jakobsschelpen.
   

3. Plaats grote koekenpan op hoog vuur. Laat koekenpan zo verwarmen dat het perfect warm voordat je coquilles toevoegen.
   

4. Combineer olijfolie en rozemarijn in middelgrote kom en meng.
   

5. Squeeze beide helften citroen in olie en rozemarijn mengsel. Roer goed.
   

6. coquilles Toevoegen aan oliemengsel en bewegen tot het volledig bedekt. ​​
   

7. Plaats coquilles in een koekenpan en bak, schroeiende 4 minuten aan elke zijde. Als je klaar bent, zal coquilles knapperig en bruin aan beide kanten, maar zacht en sappig in het midden zijn.
   

8. Plaats op keukenpapier om olie af te tappen en te dienen.