Wat is zeebaars?

Zeebaars is een algemene naam voor verschillende vissoorten uit de onderfamilie Serraninae , waartoe de geslachten _Dicentrarchus_, _Paralabrax_ en _Stereolepis_ behoren. Zeebaars wordt aangetroffen in zowel gematigde als tropische wateren, en wordt doorgaans aangetroffen op de bodem van de oceaan, meestal in de buurt van rotsachtige riffen. Het zijn over het algemeen middelgrote vissen, variërend van ongeveer 20 tot 80 centimeter lang. Zeebaarzen zijn vleesetende dieren en voeden zich met een verscheidenheid aan kleine vissen, schaaldieren en weekdieren.

Zeebaars is een populaire voedselvis , en worden vaak commercieel en recreatief gevangen. Ze worden doorgaans in hun geheel of als filets verkocht en kunnen op verschillende manieren worden gekookt, waaronder bakken, braden, braden en grillen.

Hier zijn enkele van de meest voorkomende soorten zeebaars:

* Europese zeebaars (_Dicentrarchus labrax_) wordt gevonden in de Atlantische Oceaan, van Noorwegen tot Marokko. Het is typisch grijsgroen van kleur, met een witte onderbuik. Europese zeebaars is een populaire voedselvis en wordt vaak in zijn geheel of als filets geserveerd.

* Gestreepte zeebaars (_Morone saxatilis_) wordt aangetroffen in de Atlantische Oceaan, van Canada tot Florida. Het is typisch gestreept van kleur, met een witte onderkant. Gestreepte zeebaars is een populaire voedselvis en wordt vaak in zijn geheel of als filets geserveerd.

* Californische zeebaars (_Paralabrax nebulifer_) wordt gevonden in de Stille Oceaan, van Californië tot Mexico. Het is meestal bruin van kleur, met een gele of oranje onderkant. Californische zeebaars is een populaire voedselvis en wordt vaak in zijn geheel of als filets geserveerd.

* Chileense zeebaars (_Dissostichus eleginoides_) wordt gevonden in de Zuidelijke Oceaan, voor de kust van Chili. Het is typisch grijs van kleur, met een witte onderkant. Chileense zeebaars is een populaire voedselvis en wordt vaak als filet geserveerd.