Hoe kan ik een Turkije Karkas voor Soup (3 stappen) Freeze

U kunt een soep voorraad vanaf uw Thanksgiving kalkoen of kalkoenfilet karkas. Turkije stock is laag vet en vol met smaak. U vindt een breed scala van soep recepten die Turkije stock gebruiken. Freeze de geplukt-clean karkas Turkije voor later gebruik als u niet klaar om bouillon te maken meteen. Neem de tijd om je kalkoen goed pakket voor bevriezing, omdat je wilt vriesbrand te voorkomen. Kalkoenen mag alleen worden bevroren 4-6 weken, en stock kunnen eveneens worden bevroren. Freeze voorraad voor maximaal drie maanden.
Wat je
aluminiumfolie
Grote diepvrieszakken
instructies nodig

1. Pick overgebleven vlees van de kalkoen. Alleen de botten, kraakbeen, vet en stukjes huid worden gelaten. Breken de botten en wikkel afzonderlijk voor het invriezen als het karkas is te groot. Wikkel het karkas strak in aluminiumfolie.

   De overgebleven stukjes kalkoen kan ook worden ingevroren voor later gebruik in de soep die u maakt, voor broodjes of pot taarten.
   

2. Plaats het karkas in een grote vriezer tas. Sluit de zak bijna gesloten, dus er is slechts een kleine opening. Uitknijpen van lucht uit de zak mogelijk. Sluit de zak zodra alle lucht wordt uitgeperst.
   

3. Verwijder het karkas kalkoen uit de vriezer en laat het ontdooien voor een paar minuten voor het begin van uw voorraad te maken.