Koken is afhankelijk gewicht. Bij het braden op 325 graden Fahrenheit, een opgevulde kalkoen duurt 20 tot 23 minuten per pond. Gevulde kalkoenen kan tot 30 minuten per pond. Dus een 6-pond opgevulde kalkoen heeft ongeveer 2 uur en 15 minuten te koken, terwijl een opgezette vogel heeft een 3-uur kooktijd.
Vertrouw op de Thermometer

De beste gids of uw kalkoen wordt gedaan om een ​​vlees thermometer voegen in het midden van het dijbeen zodat het niet het bot te raken. Uw kalkoen wordt gedaan koken als de interne temperatuur bereikt 165 F. Bij het bepalen van uw kooktijd, vergeet dan niet om een ​​30-minuten rusttijd aan het einde van het roosteren, zodat de sappen kunnen gelijkmatig door het vlees te verdelen onder.